Selon un rapport du Syndicat des Entrepreneurs et Industriels Indépendents (MUSIAD), la Turquie est le plus gros producteur de noisettes, figues, abricots, cerises, coings et grenades.
Cependant, le pays ne bénéficie pas d'une politique agricole efficace et durable et n'utilise donc pas à bon escient son budget de 500 milliards de $ ! En raison du manque de matériel agricole, la Turquie utilise 3 fois plus de main d'oeuvre que les autres pays de l'Union Européenne et met 15 fois plus de temps pour réaliser ses tâches qu'aux Etats-Unis. 11,2 % de la population active travaille dans l'agriculture et pourtant, ce secteur rencontre de nombreux problèmes comme la division des surfaces agricoles et le manque de techniques modernes d'irrigation.